Presentación

HOREXPO 2008
Horexpo 2008 tubo lugar en Lisboa del 30 de Marzo al 2 de Abril del 2008, ocupando la totalidad del recinto de FIL, Feria Internacional de Lisboa. Horexpo, plataforma importante de negocios para los profesionales de este sector, ha ido creciendo desde la primera edición, tanto en número de expositores, número de visitantes, como en número de países participantes.

Horexpo apuesta por una estructura sectorial para una mejor presentación de la oferta, y divide la exposición en 8 sectores.

El interés y la importancia que genera en los profesionales y en las empresas que trabajan en el canal HORECA, justifican la importancia que el evento tiene en el marco de ferias que se realizan en Portugal. El certamen, que contó con el apoyo y la presencia de los principales operadores económicos, contó también con las asociaciones más importantes, que en 2008 estubieron implicadas en la creación y desarrollo del conjunto de manifestaciones paralelas que de forma directa o indirecta hicieron participes a todo el sector de la restauración y la hostelería.

UN ENTORNO DE LUJO
Dentro de las tendencias del sector turístico a nivel mundial, Portugal y su infraestructura empresarial adyacente ocupan un lugar privilegiado. Está previsto que la demanda internacional de viajes y ocio aumente un 4,5% al año hasta 2012 y que los turistas de la próxima década busquen «experiencias» acordes con sus gustos individuales y no productos estándar. Gracias a unos servicios del canal Horeca que avanzan en esta dirección y a los atractivos inherentes al país luso, la hostelería, la restauración y el catering generan un volumen global de negocio del orden de 15.000 millones de euros al año.

Horexpo proyecta esta creciente importancia de la marca, la personalización de la oferta y la aplicación y desarrollo de nuevas Tecnologías de la Información, impulsando un mercado que cada año atiende a más de 28 millones de visitantes. Su capacidad hotelera de casi 217.000 camas, un número de establecimientos de restauración y similares que ronda los 100.000 y el hecho de ser el único miembro de la UE en que la alimentación fuera del hogar supera el 50% del gasto alimentario ponen de manifiesto el dinamismo con el que el sector afronta estos vertiginosos cambios en los hábitos de consumo de los portugueses y sus visitantes.